كيكه عيد ميلادي بأسهل طريقه كأنها من المحلات Singapore

 المكونات لـ 10 أشخاص: كايك  - 150 جرام دقيق -  50 جرام كاكاو -  5 جرام بيكنج بودر -  250 جرام سكر -  2 جرام ملح -  2 بيضة -  150 جرام حليب  - 80 جرام زيت نباتي  - 10 مل من الفانيليا  - 150 جرام ماء ساخن لموس الشوكولاتة  - 70 جرام كريمة مخفوقة  - 3 صفار -  60 جرام سكر  - 160 جرام شوكولاتة 70٪ على الأقل  - 250 جرام كريمة مخفوقة:  كريمة الكاكاو المخفوقة - 300 جرام من كريمة الخفق:  جم من السكر البودرة - 40 جم من الكاكاو - 10 مل من الفانيليا السائلة الخطوات:  للبسكويت في وعاء ، نخل البودرة. في وعاء آخر ، اخلطي السوائل معًا. ثم ضع المساحيق في الوعاء الثاني وانتهي بإضافة الماء الساخن. تُسكب عجينة البسكويت في قالب قطره 15 سم مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق. تخبز في فرن محمى على 160 درجة مئوية لمدة ساعة من الطهي.  قم بتبريد البسكويت على رف الخبز ، وبمجرد أن يبرد ، قم بتقطيعه إلى 3 شرائح متساوية الحجم باستخدام سكين المنشار. لتحضير موس الشوكولاتة والتجميع على غلاية مزدوجة ، اخفقي الكريمة وصفار البيض والسكر حتى 70 درجة مئوية ، يجب الحصول على خليط رغوي للغاية.  ثم نضيف الشوكولاتة المذابة (الفاترة) بالمضرب ويبرد الخليط حتى 40 درجة مئوية ، ثم تضاف الكريمة المخفوقة وتنتقل فورًا إلى التجميع. في القالب الخاص بك ، المزود بورق الخبز ، قم بتبديل طبقات البسكويت بطبقات موس الشوكولاتة وضعها جانبًا في الفريزر لمدة ساعة جيدة. لتحضير كريمة الكاكاو المخفوقة واللمسة النهائية في وعاء ، تُخفق الكريمة والسكر البودرة ومسحوق الكاكاو والفانيليا. اخفي الكيكة بالكريمة المخفوقة بالكاكاو وزيّنيها حسب الرغبة.  استمتع بمجرد إذابة الكعكة 🙂  

Category