Hirschrouladen im Ofen selber machen. Mein Rezept um Hirsch zubereiten

CALLEkocht: Ein wirklich super schönes Rezept für ein Wildgericht. Zarte Rouladen vom Hirsch aus der Keule, mit einer Füllung aus Maronen und Cranberry. Im Backofen geschmort, in einer braunen Soße mit Gewürzen und Rotwein. Ein leckeres Gericht im Herbst und zu Weihnachten. Lecker und ganz einfach selber zu machen. "Mein Video enthält bezahlte Werbung wie Produktplatzierungen, Sponsorships oder Empfehlungen" Mein persönlichstes Kochbuch mit Rezepten aus meiner Heimat findest Du hier und im Fachhandel: https://amzn.to/3MwmJ3y Zutaten: 1 Kg Hirschkeule 2 Karotten 1/8 Sellerie 3 Zwiebeln 1 EL Tomatenmark 1 EL Wacholder 2 EL Pfefferkörner 2 Lorbeer 1 Nelke 1 EL Piment 500 ml Gemüsebrühe 1 Fl trockener Rotwein Salz und Pfeffer Für die Füllung: 8 Scheiben Speck 100 g Cranberry 100g Maronen 50 g Panierbrot 1-2 Eier #callekocht, #omasrezepte, #hirschrouladen Unsere besten Rezepte findest Du jetzt auch in unserem Kochbuch oder auch in unserem ersten Backbuch📖: Aus Omas Küche: Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit. Du kannst es in jedem Buchladen oder Online bestellen. Hier der Link um zu bestellen: * https://amzn.to/2OA659G Aus Omas Backstube: Backrezepte aus der guten alten Zeit. Du kannst es in jedem Buchladen oder Online bestellen. Hier der Link um zu bestellen: * https://amzn.to/3p8ho7u ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Canon and Variation von Twin Musicom unterliegt der Lizenz Creative-Commons-Lizenz "Namensnennung 4.0". https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ Künstler: http://www.twinmusicom.org/ Away In A Manger von Audionautix unterliegt der Lizenz Creative-Commons-Lizenz "Namensnennung 4.0". https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ Künstler: http://audionautix.com/ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Das genaue Rezept zum Ausdrucken findest Du auf unserer Homepage im Mitglieder-Bereich. https://callekocht.com/recipe-index/ 🏁 Unsere ZIELE: ~Omas Rezepte archivieren und bewahren ✅ es fehlen noch soooo viele ~Bessere Videos drehen und schneiden ✅ wir üben täglich ~Die Leidenschaft am Kochen fördern ✅ ~Ein eigenes Studio aufbauen ✅ fast fertig ~Unser Kochbuch fertigstellen und publishen ✅ 15. Juni 21 erscheint es ~Ausschließlich von CALLEkocht leben können 🙄 oha.... das braucht noch ..... ❤️Du kannst uns mit einer Kanalmitgliedschaft dabei unterstützen. Hier ist der Link: /channel/UCEqT0KhLPoPt6tn-0mRHHsw/join Unsere EMPFEHLUNGEN: 🔪 Unsere besten Messer findest Du hier: https://callekocht.com/shop/ * 💥Die tollen Pfannen, Töpfe und Bräter findest Du hier: https://hoffmann-germany.de/collections/brater/products/brater-eckig-28-x-28-cm?ref=CalleKocht * - Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links, bei denen wir eine kleine Provision bekommen, falls ihr das Produkt über unseren Link kauft. Für euch bleibt der Preis gleich und ihr unterstützt damit unseren YouTube Kanal. Danke dafür! 📩 Bist du an einer Zusammenarbeit mit uns interessiert? Dann schreibe uns gerne eine E-Mail an callekocht@web.de ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ "CALLEkocht" - Omas Rezepte - Dein Kochkanal Wir sind Küchenmeister Calle und Kamerafrau Carmen und zeigen Euch wöchentlich Omas Rezepte und tolle Tipps rund um das Thema Kochen. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht diese alten und erprobten Rezepte aus Omas Küche zu bewahren. Für Eure Rezept-Ideen sind wir immer dankbar und werden versuchen diese mit aufzunehmen. Impressum | Stand 2020 Betreiber des YouTube Kanal CALLEkocht GbR An der Horeburg 11 21079 Hamburg E-Mail: callekocht@web.de Web: https://www.callekocht.com Inhaber: Carmen Zerwas / Carl-Michael Hofmann Gerichtsstand: Buxtehude Steuernummer: DE 329222542 Hier kannst Du Mitglied von unserem Kanal werden: /channel/UCEqT0KhLPoPt6tn-0mRHHsw/join Hier findest Du uns auch: Instagram https://instagram.com/calle_kocht/ Facebook www.facebook.com/callekocht.omasrezepte.1

Category