ملفوف/ ملفوف اوربي/الملفوف المحشي/يخنة /لهانة/cabbage rolls/savoy cabbage filled with rice Singapore

ألمقادير: • 3/4 كوب رز • 100ج لحم مثروم • ¼ كوب زيت زيتون • 7 اسنان ثوم • 1 راس ثوم • 1 م/ش ملح • ½ م/ش بابريكا • ¼ م/ش فلفل اسود • 1 م/ش كركم • 1 م/ش سبع بهارات • 1 م/ش بهار كبابه • للمرقة نحتاج • 900 مل ماء مغلي • 1 م/ش ملح • 1 م/ش بابريكا • ½ م/ش ثوم مطحون • 1 م/ش كركم • 1 م/ش سبع بهارات • ¼ م/ش فلفل اسود ملفوف سافوي ، هو مجموعة متنوعة من أنواع النباتات Brassica oleracea. يعتبر ملفوف سافوي من الخضار الشتوية وواحدة من أصناف الملفوف المتعددة. ويعتقد أن نشأته من إنجلترا وهولندا. في القرن الثامن عشر ، تم تقديمه إلى ألمانيا باسم "Savoyer Kohl". سميت ايضا منطقة سافوي في فرنسا على اسم هذا النوع من الملفوف. وسمي هكذا بسبب تجعد اوراقة الخضراء الزمردية.

Category