Duration 21:4

الكعك الفلسطيني بزيت الزيتون،الكعك البلدي مع الشيف علا نيروخ شيف عالطريق Singapore

by Chef 3altare2 شيف عالطريق

1 227 491 watched

0

25.1 K

Published 29 Apr 2019

الكعك الفلسطيني بزيت الزيتون ، الكعك البلدي مع الشيف علا نيروخ. #كعك فلسطيني بزيت الزيتون: مقدار صغير: 2كوب و نص طحين كوب سميد ناعم نص كوب حليب ناشف ربع كوب سكر ناعم مطحون 2م.ك قزحة 2م.ك سمسم محمص نص م.ص محلب مطحون ربع م.ص مستكة مطحونة تلات أرباع الكوب زيت زيتون تلات أرباع الكوب سمنة مذابة سائلة بحرارة الغرفة. ربع م.ص خميرة فوريها مع ربع كوب ماء فاتر و رشة سكر. مغلي اليانسون فاتر للعجن(3م.ك يانسون حب و كوب ماء كبير ...إغليهم و خليه يتقل و يتخمر صفيه و خدي ميته). مقدار للكيلو: 5كوب طحين 2كوب سميد ناعم كوب حليب ناشف نص كوب سكر ناعم بودرة 4م.ك قزحة 4م.ك سمسم محمص 1م.ص محلب مطحون نص م.ص مستكة مطحونة كوب و نص سمنة مذابة سائلة بحرارة الغرفة. كوب زيت زيتون. نص م.ص خميرة مغلي اليانسون للعجن *بهار العجوة: م.ك قرفة.....م.ك يانسون مطحون....م.ك شومر مطحون فنجان زيت نباتي. #يفضل فرك العجينة باليد جيدا قبل البدء بالعمل. #يفضل البدء بالشغل بعد ٦ساعات و يفضل ترك العجينة ليلة كاملة لنتائج أفضل. #تضاف الخميرة ثم ماء يانسون ....إعجنيها جيدا....و تترك العجينة ترتاح. #فرن محمى مسبقا....نار متوسطة....إخبزيه من القاع بلون أشقر ثم تحت الشواية. #علا_نيروخ #خالد_أبوعيد #شيف_عالطريق

Category

Show more

Comments - 785