Lentilhas Estufadas com Cogumelos | Praça da Alegria | RTP

Lentilhas Estufadas com Cogumelos No programa de dia 8 de Junho de 2020 recebemos Isabel Zibaia Rafael que apresentou a sua receita de Lentilhas Estufadas com Cogumelos. Para confecionar esta receita necessita de: INGREDIENTES: 45 ml de azeite 1 cebola picada 3 dentes de alho 1 cenoura 400 g de tomate pelado 2 colheres de sopa de polpa de tomate 200 g de lentilhas vermelhas 400 ml de caldo de legumes 200 g de cogumelos shiitake 100 g de cogumelos portobello Sal e pimenta-preta q.b. 2 colheres de salsa picada para polvilhar PREPARAÇÃO: 1. Levar um tacho ao lume com o azeite e a cebola. Deixar refogar um pouco, adicionar os dentes de alho picados e a cenoura cortada em cubinhos. 2. Juntar a polpa de tomate e o tomate pelado. Desfazer o tomate com a ajuda de uma colher. 3. Adicionar o caldo de legumes e as lentilhas, previamente passadas por água e bem escorridas. 4. Temperar com sal e pimenta a gosto. Depois de ferver cerca de 5 minutos, adicionar os cogumelos fatiados. 5. Deixar cozinhar até as lentilhas e os cogumelos estarem macios. 6. Servir polvilhado com salsa picada. Subscrever o Canal RTP Receitas: /channel/UCuSF7w6UjUTsFQ-_japcFnw?view_as=subscriber Visite-nos: http://www.rtp.pt

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