@hacene54472 years agoPate: 280g farine 150g margarine ramolie idden1" 100g gofrette hach chocolat 1 blanc d' uf 40g maizina pincde sel 1 c a c de vanille au ptrin 2 minutes pas plus, jusqu' obtenir une pate pas trop collante. moule: demi sphres (demi boule) coller la pate au alentours des parois de votre moule de 3 mm sans oubli de mettre un peu de pression sur le ct bas pour que la pate deborde sur les cts et dlimit les extrmits avec le couteau. rayon de la sphre: 3 a 4 cm mettez a cuire 150c farce: pour les amoureux de la noix de coco 80g de margarine ramolie 40g de noix de coco hach finement 100g de lait 200g de chocolat blanc fondu 1 c a c de vanille 2 c a soupe bonb de chantilly poudre je mlange le tout jusqu' obtenir une crme homogne. si vous remarquez que votre crme n' est pas homogne a 100% vous pouvez la mettre au micro-ondes pendant 1 a 2 mn pour avoir une texture onctueuse et franchement magnifique. puis au frigo, pour quelle se tienne mieux. remplissez vos demis sphres, vous pouvez mettre 1/2 noisette dedans (optionnel) je colle les deux demis sphres a l' aide de la crme, enlev le surplus de crme. une foi que j' ai termin cette opration, au frigidaire pour quelle se tienne mieux. puis glacer l avec du chocolat blanc puis mettez la directement dans de la noix de coco hach finement. vous allez avoir une sphres coco. dcoration a votre guise exemple: un petit point de chocolat blanc et feuille d' or par dessus fera parfaitement l' affaire. ...Expand83
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@fandirabwen36462 years agoC' est la lgende bravo chefe bsahathoum l' quipe d' avoir des mains en or leurs studio. 1
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@fadisaid97672 years agoQuelle beaut et bonheur dans la cuisine des grands et chefs benbrim. Vos recettes sont des marques dposes avec un grand " b" merci beaucoup po. ...Expand7
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@samirasiammour30872 years agoAllah iberk machallah alike top merci beaucoup chef.
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@hacene54472 years agoJ' ai essay votre recette magnifique et russi 100% sauf la mthode pour envelopp nos sphres avec noix de coco un peu dlicat.
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@fazio41352 years agoMerci chef, elles sont magnifiques tes boules de neige. 5
280g farine
150g margarine ramolie idden1"
100g gofrette hach chocolat
1 blanc d' uf
40g maizina
pincde sel
1 c a c de vanille
au ptrin 2 minutes pas plus, jusqu' obtenir une pate pas trop collante.
moule: demi sphres (demi boule)
coller la pate au alentours des parois de votre moule de 3 mm sans oubli de mettre un peu de pression sur le ct bas pour que la pate deborde sur les cts et dlimit les extrmits avec le couteau.
rayon de la sphre: 3 a 4 cm
mettez a cuire 150c
farce:
pour les amoureux de la noix de coco
80g de margarine ramolie
40g de noix de coco hach finement
100g de lait
200g de chocolat blanc fondu
1 c a c de vanille
2 c a soupe bonb de chantilly poudre
je mlange le tout jusqu' obtenir une crme homogne.
si vous remarquez que votre crme n' est pas homogne a 100% vous pouvez la mettre au micro-ondes pendant 1 a 2 mn pour avoir une texture onctueuse et franchement magnifique.
puis au frigo, pour quelle se tienne mieux.
remplissez vos demis sphres, vous pouvez mettre 1/2 noisette dedans (optionnel) je colle les deux demis sphres a l' aide de la crme, enlev le surplus de crme.
une foi que j' ai termin cette opration, au frigidaire pour quelle se tienne mieux.
puis glacer l avec du chocolat blanc puis mettez la directement dans de la noix de coco hach finement.
vous allez avoir une sphres coco.
dcoration a votre guise exemple:
un petit point de chocolat blanc et feuille d' or par dessus fera parfaitement l' affaire. ...Expand 83
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